Ayam merupakan olahan yang paling diminati, baik oleh anak-anak maupun orang tua. Tak heran jika banyak sekali sajian berbahan dasar ayam.
Salah satu yang jadi favorit keluarga adalah ayam kremes. Kriuk dari kremesan ayam bikin makan makin lahap. Jadi salah satu menu yang sering diolah di rumah.
Buat kamu yang mau mencoba olahan ayam kremes bisa mengikuti resep di bawah ini.
Bahan:
1,5 kg ayam ungkep
125 gram tepung tapioka
1 buah telur
1 sdt baking powder
1 bks penyedap rasa ayam (Royco)
3 sdm tepung beras
1 bks santan 65ml (opsional, bisa pakai, bisa juga dilewatkan)
Air ungkep ayam 100 ml
150 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Campurkan semua bahan selain ayam. Aduk hingga adonan rata dan tidak menggumpal.
Panaskan minyak untuk menggoreng.
Lalu masukkan ayam ke dalam adonan tepung.
Tunggu minyak benar-benar panas baru tuangkan adonan secara cepat dan memutar di atas wajan.
Masukkan satu atau dua iris ayam agar kremes yang dihasilkan lebih banyak.
Tunggu hingga kremes berwarna keemasan, kemudian tiriskan.
Catatan:
Untuk menghasilkan kremes yang bersarang dan tebal tuang adonan berulang-ulang.
Bumbu ungkep: bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, daun salam.
Semoga resep ini bisa menambah daftar menu di rumah ya. Selamat mencoba!
No comments:
Post a Comment